Malzemeler
un
500 g
kabak
100 gram
Kıyma
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, susam yağı, az miktarda maya, 2g, çok taze, az miktarda
Yeşil Soğanlı Kabak Çörekler 1 Kabağı buharda pişirin ve kabak püresi haline getirin
2 Unu hazırlayın
3 Mayayı ılık suyla eritin
4 Maya una dökülmez ve karıştırılır
5 Hazırlanan balkabağı püresini ve erişteleri dökün
6 Hamuru fermantasyon için plastik sargı ile kapatın
7 Kıymayı hazırlayın
8 yeşil soğan, uygun miktarda ince ince doğrayın
9 Kıymaya doğranmış yeşil soğanı, tuzu, yağı, susam yağını ve çok taze ekleyip karıştırın.Karıştırma işlemi sırasında biraz su ekleyip karıştırın
10 Hamur, 1.5 ~ 2 kat daha büyük olacak şekilde fermente edilir
11 Hamuru çıkarın ve küçük porsiyonlar halinde havalandırın
12 Çörek derisine dönüş
13 Hazırlanan eti alın ve sarmaya başlayın
14 Sarılı Çörekler
15 Buharda pişirilmiş çörekleri buharlı tencereye boşaltın ve soğuk suyu tencereye koyun
16 Tencereyi kapatın ve 15-20 dakika buharda pişirmeye başlayın
17 Lezzetli Yeşil Soğanlı Kabak Çörek
-
- Beyaz Meyve Eski Ördek Çorbası# #
-
- Baharatlı tavuk kanadı
-
- Ev yemeği
-
- Balkabağı Sivilce Çorbası
-
- Kurutulmuş deniz tarağı ve kurutulmuş yağsız et ile congee
-
- Kızarmış lif kabağı
-
- # Yaz Ortası Yemek Masası# Tremella Balkabağı Tonik Çorbası
-
- Buharda pişmiş kabak
-
- Rezene Yumurtalı Ekmek
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Kabak
-
- Yam Yumurta Çorbası
-
- Tayvan Sosisli Tavada Kızartılmış Lif Kabağı
