Malzemeler
un
300 gram
Aksesuarlar Maya 3g beyaz şeker 30g ılık su 145ml tuzlu yumurta sarısı 150g beyaz şeker 60g tereyağı 50g süt tozu 50g muhallebi tozu 10g
Bataklık yumurta sarısı çörekler nasıl yapılır 1 Un, şeker, süt tozu, tuzlu yumurta sarısı, tereyağı, krema tozu, maya, ılık su
2 Önce erişte yapın 300 kakao unu + 3 gr maya + 145 ml ılık su, 30 gr şeker ve erişte
3 Kâseyi gazlı bez veya plastik sargıyla örtün ve mayalayın
4 Fermantasyonu beklerken bataklık ve yumurta sarısı dolgusu hazırlıyoruz 150 gr tuzlu yumurta sarısı, 50 gr süt tozu, 60 gr şeker, 50 gr tereyağı, 10 gr muhallebi tozu Daha fazla şeker ve tereyağı koyabilirsiniz, çabuk kumun akmasını istiyorsanız, daha fazla tereyağı koyun.
5 Bu sefer tuzlu yumurta sarısı ay kekinden alındı.
6 Tuzlu yumurta sarısını bir tencereye kaynar su ve buharlı bir tencereye koyun, böylece bir macun haline gelmesini kolaylaştırın
7 Aletleriniz yoksa, sıcakken bir kaşık kullanarak ezin. Bu adımı atlamak için bir karıştırma aracı var
8 tereyağını sıcak suda eritin
9 Tuzlanmış yumurta sarısını, şekeri, eritilmiş tereyağını, süt tozunu ve krema tozunu blendere koyun
10 Eşit şekilde karıştırın
11 Yumurta sarısı dolgusunu karıştırın ve dondurmak için buzdolabına koyun.
12 Donana kadar dondurulur, ancak dondurulmaz. Donması yaklaşık 30-60 dakika sürer) Tereyağının sadece çok büyük olduğu zaman dondurulması gerekir, daha az tereyağı varsa dondurulması gerekmez.
13 Dondurulmuş yumurta sarısı dolgusu küçük toplar halinde gruplanabilir Paketlenmiş toplar paketlenmelidir, aksi takdirde erirler Bitmemiş doldurma buzdolabında saklanabilir ve bir dahaki sefere saklanabilir
14 Tamam, bataklık dolması donmuş ve hamur hazır İki kat daha büyük olduğunda neredeyse aynı. İç mekanda 26 derecede bir saatten fazla zaman geçirdik. Hızlı bir şekilde göndermek istiyorsanız biraz maya ekleyebilirsiniz, sabit bir miktar yok ama fermantasyon süresi farklı olacaktır.
15 Havayı yoğurmak ve boşaltmak için çıkarın
16 Uzun şeritleri yoğurun ve eşit parçalara kesin
17 Hamurun ince yuvarlanmasına gerek yoktur, doldurma topu koymak için avucunuzun içine bastırmanız yeterlidir
18 Yapışkan pirinç topları gibi kenarları katlamayın, avucunuzun içinde yuvarlak yapın
19 Çevir ve kapat
20 Hasatın fazla tarafı kaldırılabilir,
21 Torbanın ağzının sıkılması gerektiğini unutmayın
22 Torbanın ağzı aşağıda, unla öğütürsen daha iyi olur
23 Sarın, buhar rafına koyun ve 10 dakika bekletin Ateşli buhar
248 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3 dakika bekleyin, ardından üzerini açıp sıcak yiyebilirsiniz.
25 Quicksand Yumurta Sarısı Çörek
26 Kokulu Quicksand Yumurta Sarısı Dolgusu
-
- Büyük tabak tavuk
-
- Dragon Meyveli Milkshake
-
- Lif kabağı kızarmış domuz eti
-
- Kızarmış Patates Biber
-
- Sirke içinde tavada kızartılmış küp küp doğranmış kabak
-
- Lif Kabağı ile Kızarmış Karides Topları
-
- Deniz lahanası
-
- Yeşil Soğanlı Balkabağı Çörek
-
- Havuç ve patates parçaları
-
- Beyaz Meyve Eski Ördek Çorbası# #
-
- Baharatlı tavuk kanadı
-
- Ev yemeği
