Yağ tavasında açan çiçekler-lotus tohumu lotus keki - Yemeği
Ana malzemeler
- Yüksek glütenli un 65 gram
- domuz yağı 40 gram
- Beyaz şeker 8 gram
- Shimizu 25 gram
- Düşük glütenli un 45 gram
- Lotus macunu dolgusu 180 gram
- Sebze yağı Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Su ve yağlı cilt için malzemeleri hazırlayın: yüksek glütenli un, 20 gram domuz yağı (yumuşatılmış), beyaz şeker ve su.
-
2 Su-yağlı hamur haline getirin.
-
3 Hamur işi malzemeleri hazırlayın: düşük glütenli un, 20 gram domuz yağı (sıvılaştırılmış).
-
4 Kurabiye hamurunu alın.
-
5 eşit dozlara bölünmüştür.
-
6 Hamuru suya ve yağlı kabuğa sarın.
-
7 Ağzınızı kapatın ve açın.
-
8 Yuvarlayın ve 90 ° döndürün.
-
9 10 dakika, tekrar yayın.
-
10 Tekrar yuvarlayın ve 90 ° döndürün.
-
117-10 arasındaki adımları iki kez daha tekrarlayın.
-
12'yi ikiye bölün, 10 dakika.
-
13 Dozun bir kısmını alın ve yuvarlayın.
-
Lotus macunu dolgulu 14 paket.
-
15 Kapatın, yüzeyde 3 bıçak kesin.
-
16 tencerede yağın% 70 ila% 80'ini ısıtın ve tencerede "çiçeklenene" kadar kızartın.
İpuçları
1. Yağ çiçeklenecek kadar sıcak olmalıdır. 2. Yağlılık konusunda endişeleriniz varsa da fırını kullanabilirsiniz, ancak net bir taç yaprağı hissi yoktur. 3. Lotus ezmesi dolgusu kırmızı fasulye ezmesi veya hünnap ezmesi ile de değiştirilebilir. Ne istersen onu yap. 4. sürecini ihmal etmemeye çalışın. 5. Hamur işçiliğinin unu ile su ve yağ karıştırılamaz, yoğurulamaz, çok çalışmaması ve tadı etkilememesi için. Orijinal Yumurtalı Tart
önceki
Ev yapımı yaban mersini reçeli
Sonraki
