Basit Muzlu Kek - Yemeği
Bu muzlu kekin en büyük özelliği sadeliği, tereyağını oda sıcaklığında yumuşatmaya gerek olmaması ve yumurtaları dövmeye gerek olmamasıdır.Sadece 10 dakika hazırlandıktan sonra fırına atılır. Lezzetinden ödün verilmez. Tembel hızlı tarif tekrar yayınlandı ~ ---------------------------------------- Tarifin miktarı ayarlandı ve eskisinden daha lezzetli ---------------------------------------- Uzun bir tost kalıbı ile yapılırsa bu pastanın üstünün çatlayacağı yeni keşfedilmiştir.Yuvarlak kek kalıbı veya çörek kalıbı ile pişirilirse üst kısmı düzensiz çatlamaz veya çatlamaz. Ayrıca çiçek açan maddenin kalıbın boyutu ile ilgili olduğunu düşünüyorum.Kalıp büyükse ve küçük bir meyilli ve iyi bir ısı dağılımına sahipse kırılması kolay olmayacaktır. Kalan hamuru kek kalıbına dökmeye, ince bir tabaka yaymaya çalıştım ve piştikten sonra çiçek açmadı. ----------------------------------------- Tarifte yoğunlaştırılmış süt kullanılmış, bazıları bunun yerine süt kullanıp kullanamayacaklarını sormuş. Denemedim Teorik olarak süt daha ince olduğu için tarifteki yağ biraz azaltılmalı ve pişme süresi beş altı dakika daha uzun olacak, deneyebilirsiniz. Ancak, tadı güzel olduğu için yoğunlaştırılmış süt kullanmak en iyisidir. ----------------------------------------- Birisi neden çok sağlam yapıldığını sordu. Muhtemelen iki nedeni vardır: 1. Düşük glütenli un kullanılmaması 2. Son adım aşırı karıştırmadır, kuru un olmadığı sürece karıştırmayı bırakın.Ayrıca, bir daire içinde karıştırmayın ve pişirme ile aynı duruşta karıştırın. muz Bir Düşük glütenli un 100 gram Kabartma tozu 5ml (bir kaşık) Şeker 20 g Yumurta Bir yoğunlaştırılmış süt 30 ml Sebze yağı 40 ml
Muzu püre haline getirin ve yumurta, yoğunlaştırılmış süt, şeker ve bitkisel yağ ile büyük bir tencereye koyun.
Onları bir macun haline getirin
Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu eleyin ve karışık muz ezmesi ile iyice karıştırın (un boşken durun ve dairesel hareketlerle karıştırmayın. Pişirirken yaptığınız aynı pozisyonda karıştırın.)
Hamuru yapışmaz bir kalıba dökün, önceden ısıtılmış 170 derece fırına, orta tabakaya koyun ve 35 dakika pişirin.
Şekilli muzlu kek resimde gösterilmiştir.
Basit Talaş Kupası
önceki
