Malzemeler
Chixiaodou
20 g
Pueraria lobata
150 g
Dace
500 g
Aksesuarlar: Yağ, tuz, domuz eti, 100 gr dilimlenmiş zencefil, 4 gr, 2 şekerlenmiş hurma
Chixiaodou tozu ve kudzu haşlanmış dace 1 Çorbayı hazırlayın: minnow'un pullarını ve iç organlarını çıkarın, karındaki siyah filmi çıkarın ve suyu emdirin; chixiaodou'yu önceden 1 saat suda bekletin ve kudzu'yu soyup kesin Zencefil dilimleri kırılır ve domuz kabuğu temizlenir ve bir kenara bırakılır.
2 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, bir kenara koyun.
3 Çaydanlık şeklindeki çorba kabına 3,5 litre su koyun ve yüksek ateşte kaynatın. Bir sonraki adımda domuz eti, kırmızı fasulye, pembe kudzu ve zencefil dilimleri.
4 Yeniden kaynatma işlemi sırasında köpük oluşacağından bunları çıkarın.
5 Sonra 2. adımda kızartılmış kıyılmış balıklardan birini çorbaya koyun, çorbadaki köpüğü alın ve kaynattıktan sonra küçük bir ateşle değiştirin.
6 Bu, gaz ocağımdaki küçük ateşin halidir. Bu ateşte 4,5 saat pişirin.Bu işlem sırasında tencerenin yapışmasını önlemek için 15-20 dakikada bir çubuklarla hareket ettirmeye dikkat edin.
74,5 saat kaynatıldıktan sonra balıklar ve kırmızı fasulyeler kaynatılır ve "eritilir". Çorba da orijinalin 2 / 3'üne konsantre edilmiştir.
8 Kalan kızartmayı çorbaya koyun, yüksek ateşte kaynatın, ardından 30 dakika kısık ateşte pişirin ve baharatlamak için tuz ekleyin, servis edilebilir.
9 Tencereyi çıkarın ve bir kaseye koyun, toplayın ve servis yapın.
-
- Dondurmayı yenmeye gerek yok
-
- Fasulye ve sosisli pilav ile pirinç pişirici
-
- Fasulye ile Çırpılmış Yumurta
-
- Elma havuç greyfurt suyu
-
- Biberiye Yumurtalı Ekmek
-
- Papaya Domuz Kaburga Çorbası
-
- Kızarmış kısa kaburga
-
- Muzlu Süt Çayı
-
- Kar kulağı armut suyu
-
- Doldurulmuş Tofu Topları
-
- Kurutulmuş tofu ve kavrulmuş tecavüz
-
- Domuz Dilimli Kızarmış Fasulye
