Zebra Mousse | Fırın kullanmadan en kaliteli batı restoranında tatlılar yapın - Yemeği
Ben yurtdışındayken, fakir bir öğrenci ara sıra kaliteli bir restorana giriyor, midelerini tatlılara ayırmaları gerektiğinden çok dolu olmamaları için mezelerini ve ana yemeklerini kontrol etmeye çalışıyorlardı. Formül Enstitüsündeki öğretmenlerin bu tatlıyı yaptığı gün aslında aç değildim ama yine de zengin tadı beni büyüledi. Bu aklımdaki tatlı. Komünün ilkel stüdyosunda otururken zihnime 50 sentlik özel efektler bile ekledim ve kendimi lüks bir restoranda otururken hayal ettim. . . Digress, hemen geri dön! Pekala, bu sefer size şu lezzetli tatlıyı vereceğim: zebra köpüğü Evde denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Hin yapma yöntemi basittir ve fırına gerek yoktur. Ara sıra açgözlü veya eğlenceli arkadaşlar olduğunuzda hızlı bir şekilde yapılabilir; evde çocuklarınız varsa, onları ev yapımı keklerin eğlencesini yaşamaya da getirebilirsiniz. Tereyağı 30 g Oreo 30 g Pişmiş ceviz 30 g Krem peynir 120 g Pudra şekeri 30 g Süt 60 gram Hafif krema 120 g Gillian 6g (yumuşatmak için önceden soğuk suya batırılmış) 15 gram susam püresi (Pişirmek için Shunnan marka siyah susam püresi kullanıyoruz, tadı 100 kat daha iyi)
Aşama 1
Oreoları ve cevizleri şekilde gösterildiği gibi kalınlığa kadar ezin.
Adım 2
Eritilmiş tereyağını karıştırın ve iyice karıştırın
Aşama 3
Yağlanmış kağıtla kaplı 6 inç köpük halkasına koyun ve kullanmak için buzdolabına bastırın.
4. adım
Yumuşatılmış krem peynire oda sıcaklığında toz şeker ekleyin, ılık suyla eşit şekilde karıştırın, porsiyonlar halinde ılık süt (yaklaşık 60 derece) ekleyin, iyice karıştırın ve eleyin. Daha sonra sudan sıkılmış jelatin dilimlerini ekleyin, iyice karıştırın, jelatin dilimleri tamamen eriyecek, bu bir peynir ezmesidir. (Jelatin tamamen erimemiş ise 60 derece ılık su banyosunda tekrar karıştırılıp elenebilir)
Adım 5
Çırpma kremasını 5 ° C'ye çırpın ve dağıtın, porsiyonlara bölün ve oda sıcaklığına soğutulmuş peynir ezmesi ile iyice karıştırın, bu krem şanti peynir ezmesidir.
6. Adım
180 gram hafif krem peynir salçası ve 15 gram Sunnan siyah susam püresini alıp iyice karıştırarak susam köpüğü elde edin.
7. Adım
Hafif krem peynir ezmesini ve susam aromalı köpüğü çiçek torbalarına koyun.
8. Adım
Krema poşetinde küçük bir delik açın, Oreo bisküvi tabakasıyla birlikte köpük halkasını çıkarın, sırayla iki renkli köpüğü sıkın, yaklaşık 4 saat dondurun ve donduktan sonra bırakın.
9. Adım
İşte bu ~~
