1. Una bir yumurta ekleyin, yarım kase su ekleyin ve topaklaştırıcı oluşturmak için karıştırın.
2. Erişteyi avucunuzla birlikte yoğurun.
3. Yaklaşık 20 dakika uyanın.
4. İnce hamur parçaları halinde açın.
5. İleri geri katlayın ve ihtiyacınız olan genişlikte kesin.
6. Elinizin sıkılmasıyla, hepsi açıldı.
7. Erişte pişirilir ve süzülür.
8. Kemik suyunu ısıtın.
9. Bir kaşık kıyılmış sarımsak ekleyin.
10. Kemik çorbasını bir kaseye dökün, soya sosu ve sirke koyun.
11. Ispanağı önceden haşlayın.
12. Lezzetli, lezzetlidir.
13. Yiyelim.