Domuz eti ile karıştırılmış maş fasulyesi filizi - Yemeği
1. Satın aldığınız domuz başı etini suyla bir tencereye koyun ve suyu haşlamak için beş dakika kaynatın.
2. Sonra domuzun kafasını çıkarıp temizleyin ve ardından saçı ve diğer gereksiz şeyleri domuzun kafasından çıkarın.
3. Tencereye su ekleyin, domuz başı etini tencereye koyun, tencereye biber, yıldız anason, defne yaprağı, kimyon, zencefil, tuz, koyu soya sosu ve kaya şekerini ekleyin. Domuz kafasını marine etmeye başlayın, 20 dakika kaynattıktan sonra neredeyse pişer
4. Domuz kafasını kızartırken, tencereye maş fasulyesi filizlerini koyup suyla haşlıyoruz.
5. Beyazlatılmış maş fasulyesi filizlerini soğuduktan sonra bir leğene koyun ve biraz tuz ekleyin Fasulye filizlerinin tuzlu tadı yeterlidir Fasulye filizlerini eşit olarak karıştırın
6. Karışık maş fasulyesi filizlerini bir tabağa koyun
7. Sonra üç diş sarımsağı doğrayın, taze Chaotian biberini küçük parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere yeşil soğanı yeşil soğan kesin
8. Kıyılmış sarımsak ve Chaotian biberi bir kaseye koyun, 5 gr hafif soya sosu, 10 gr susam yağı, biraz az susam, biraz doğranmış yeşil soğan ve biraz MSG ekleyin.Sonra yemek çubukları kullanarak sosu eşit şekilde karıştırın ve sosu ayarlayın.
9. Bu sırada domuz başı eti de marine edilir, marine edilmiş domuz kafasını çıkarın ve soğumaya bırakın
10. Soğuk domuz başını pişmiş bir kesme tahtası üzerinde eşit dilimler halinde kesin
11. Kesilmiş domuz başını parça parça maş fasulyesi filizlerinin üzerine koyun ve çorbayı eşit şekilde domuz başının üzerine dökün.
