g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

turp

200 g

Zencefil

3 adet

Aksesuarlar: 1000 gr soğuk kaynamış su, kimchi tuzu 80 gr esmer şeker 20 gr sarımsak 1 kırmızı biber 2 beyaz şarap 20 gr biber 10 gr yeşil biber 10 gr

Ev yapımı Sichuan kimchi nasıl yapılır 1 Kimchi kavanozunu kaynar suyla haşlayın ve kuruyana kadar tokayı kapatın

2 Kavanoza 1.000 gram kaynamış soğuk su koyun ve ardından 80 gram kimchi tuzu ekleyin.

3 Turpları parçalara ayırın, biraz tuzla marine edin ve ardından havayla kurutun.

4 Kavanoza 20 gram esmer şeker ekleyin

53 dilim zencefil, 1 baş sarımsak, 2 biber, 20 gram beyaz şarap, 10 gram biber,

6 Turp ekleyin. (Ekledikten sonra ertesi gün çok tuzlu tadına baktım)

7 Yeşil biber ve diğer sebzeleri ekleyin

8 Fermantasyondan sonraki görünüm.

İki kez pişmiş lotus kökü dilimleri

İstiridye Soslu Marul

Marine edilmiş kurutulmuş tofu

Renkli ipek tofu rulosu

Marul ve İstiridye Soslu Marine Yumurtalı Erişte

Kavun göbek dilimleri

Kimyonlu ızgara balık küpleri

Yuba ile kızarmış domuz göbeği

Bacon Bamya Dürüm

Havuç Kaburga Çorbası

Jambonlu Kızarmış Taro

Kızarmış tavuk fileto