börülce
200 g
erişte
300 gram
Aksesuarlar: tahin sosu, susam yağı, sarımsak, 4 diş, tuz, hafif soya sosu, balzamik sirke ve şeker Susam soslu soğuk erişte nasıl yapılır 1 Susam sosuna tuz ekleyin ve az miktarda soğuk suyla kaynatın 2 kilo sarımsak, sarımsak ezmesi 3 Sarımsak ezmesine hafif soya sosu, balzamik sirke ve beyaz şeker ekleyin, iyice karıştırın. 4 Tencereye susam yağı ekleyin ve karabiberleri kavurun. 5 Kızarmış biber yağını sarımsak sos kabına dökün. 6 Bir tencerede suyu kaynatın, börülce ekleyin. 7 Börülce 8 olgunlaşana kadar pişince erişteleri ekleyin 8 Başka bir temiz leğen alın, soğuk kaynatın ve pişmiş erişteleri suyun üzerine koyun. 9 Bütün baharatları bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.