g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeleri oda sıcaklığına ulaşana kadar hazırlayın ve kalıbın etrafına ve altına pişirme kağıdı yayın.

Küçük bir tencereye sütü ve tereyağını dökün ve tereyağı eriyene ve süt kaynamaya başlayana kadar pişirin ve soğumaya bırakın.

Yumurta sarısına 30 gr pudra şekeri ekleyin ve kıvamlı ve beyazımsı olana kadar çırpın.

Sonra mısır nişastasını ekleyin ve iyice karıştırın.

2. adımda yumurta sarısı karışımını süt solüsyonuna dökün ve iyice karıştırın.

Ateşe koyun ve orta ateşte ısıtın ve viskoz olana ve sıvı kalmayıncaya kadar karıştırmaya devam edin, ardından ocağı kapatın.

Peyniri pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından önceki adımdaki sosa ilave edin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.

Yumurta beyazına 3 defa 30 gr şeker ekleyin, 6'ya çırpın ve dağıtın (ıslak köpürmeden önceki hali)

Çırpılmış yumurta beyazlarını 2 defaya bölün, 8. adıma ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.

Kalıbın alt kısmına ezilmiş Oreo kurabiyeleri yayın.

Hamuru kalıba dökün, çünkü elastik bir kalıp kullandım ve su yalıtımı için bir kalay folyo tabakası sardım.

Fırın tepsisinin yarı derinliğinde kaynar su dökün, fırına 325 ° F (160 ° C) koyun, ızgarayı fırının ortasına yerleştirin, yaklaşık 45-60 dakika pişirin ve yüzey renklenecektir.

Isıyı yaklaşık bir saat dağıtmak için fırın kapısını açın ve yavaşça soğumaya bırakın, kek yavaş yavaş küçülecektir.

Pişirme kabını çıkarın ve oda sıcaklığında tamamen soğumasını bekleyin, ardından buzdolabında açık bırakın. Yemek yerken, kalıptan çıkarmanın kolay olması için bakeware'in etrafına üflemek için bir püskürtme tabancası veya saç kurutma makinesi kullanabilirsiniz. Keserken, daha temiz bir doku kesmek için bıçak sıcak suyla beyazlatılabilir.