Domuz göbeği
250 g
kereviz
200 g
Yağ kabarcığı
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, mantar, 100 gr, arpacık 50 gr Islatılmış domuz eti, mantar, kereviz ve domuz köfte uygulaması 1 Zencefilli ve kıymalı çizgili domuz eti 2 adet kereviz, doğranmış yeşil soğan 3 Yağda bekletin, shiitake mantarlarını ince ince doğrayın 4 Kıyılmış kerevizi ve arpacık soğanı 5 Tüm malzemeleri bir araya getirin, tuz, monosodyum glutamat, pirinç şarabı, on üç tütsü, biraz susam yağı ekleyin ve eşit şekilde ovalayın 6 Sarılı köfte 7 Suyu kaynattıktan sonra tencerede köfteleri haşlayın, tencereyi iki dakika haşlayın, soğuk suya koyup kapağını kapatın ve beş dakika pişirin, biraz yeşil soğan koyun, kaseye susam yağı koyun, soya sosu koyun ve köftelerden yararlanın. Sıcak yemek