Sago köfte - Yemeği
1. Zong yapraklarını fırçalayın ve on dakika pişirin.
2. Pişmiş zong yapraklarını soğuk suda ıslatın.
3. Sago ve kırmızı fasulye ezmesi hazırlayın. 200 gram sago 9 zongzi sarılı.
4. Sago ve kontrol suyu yıkayın.
5. İki yaprak alın ve bir huniye katlayın.
6. Önce sagoyu koyun ve aşağı doğru bastırın.
7. Kırmızı fasulye ezmesi dolgusu koyun.
8. Sagoyu koyun ve biraz sıkıştırın. Doldurmak en iyisidir. İlk kez doldurmaktan korktuğumda, bundan memnun değildim.
9. Sol baş parmağınızın işaret parmağıyla sol ve sağ taraftaki zong yapraklarına bastırın ve üst yaprakları katlayın.
10. Zong yapraklarını katlayın.
11. İp ile bağlayın ve fazla yaprakları kesin.
12. Sarılı zongzi çok çirkin, lütfen beni affet.
13. Buharlı pişiriciye yeterince soğuk su koyun ve 40 dakika boyunca buharda pişirin. Ateşi söndürme ve bir süre sıkılma zamanı.
14. Dışarıda pişirin.
15. Kristal berraklığında bir tane açın.
16. Lezzetli ve güzel sago köfteleri deneyebilirsiniz.
