Bambu kova patates cipsi - Yemeği
1. Kaburgaları çıkarın ve baklava dilimi şeklinde kesin.
2. Patatesleri soyun ve ortasından kesin, eğik bir kesici kullanarak parçalara ayırın, ardından bıçak boyunca elmas şeklinde parçalara ayırın ve suda ıslatın.
3. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak dilimlenir.
4. Patates cipsi iyice haşlanıp bir kenara koyun.
5. Yağı bir tavada ısıtın, kokulu olana kadar yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin.
6. Şarap ve acı biber dilimlerini ekleyin ve altı veya yedi olgunlaşana kadar karıştırarak kızartın, ardından patates dilimlerini ekleyin ve orta ateşte karıştırın.
7. Ardından tuz, monosodyum glutamat, şeker, tavuk tozu, koyu soya sosu ekleyin, yüksek ateşte karıştırın.
8. Son olarak, pirinç sirkesini ekleyin, birkaç kez yüksek ateşte kızartın ve susam yağını dökün.
