Malzemeler
un
100 gram
Şurubu ters çevir
75 g
Fıstık yağı
25 g
Jianshui
1 g
Takviyeler, doğru miktarda beş renge sahip ay keki dolgusu
Kanton tarzı beş cevizli ay kekleri nasıl yapılır 1 Ters şurubu sıvı suya ve fıstık yağına ekleyin ve iyice karıştırın
2 Unu eleyin
3 Hamur yapın, bir saat buzdolabına koyun
4 Kabuğu tartın ve ayrı ayrı doldurun, oran 2: 3'tür. Bu, 50 gr ay pastası yapmak için 20 gr deri ve 30 gr dolgu
5 Deriyi düz bir şekilde bastırın, dolguyu sarın, tamamen sarılıncaya kadar bir kaplanın ağzı ile yavaşça yukarı itin ve kalıba koyun. Yapışmayı önlemek için kalıba kuru toz veya gres serpin.
6 Kalıbı muşamba kaplı fırın tepsisine sabitleyin, desene basın ve ay kekini yavaşça itin
Ay keki embriyosunun üzerine biraz su püskürtün, önceden ısıtılmış fırına koyun, 190 derecede 5 dakika pişirin, çıkarın ve ince bir tabaka yumurta sarısı suyunu fırçalayın ve 15 dakika daha pişirin.
8 Yeni pişirilmiş ay kekleri kuru ve serttir.Yağa döndükten sonra yiyin.
-
- Kızarmış noodle
-
- Kanton Ay Pastası
-
- Soslu Domuz Kaburga
-
- Kırmızı fasulyeli kurabiye
-
- Tatlı Patates ve Sago Congee
-
- Sarımsaklı tavada kızartılmış rezene
-
- Pırasa Yumurtalı Krep
-
- Lily Hurma Congee
-
- Vejetaryen Kızarmış Bebek Yemekleri
-
- Gan Buğday Kırmızı Hurma Çayı
-
- Orleans Tavuk Kanatları
-
- Yumurtalı sandviç
