Yardımcı maddeler: uygun miktarda zencefil, uygun miktarda tatlı sirke
Nehir yengeçleri nasıl buharda pişirilir 1 Nehir yengeçlerini durulayın. Yıkarken, yengeç pençelerinin ellerinizi kıstırmasına veya yengecin kaptan dışarı çıkmasına izin vermemeye dikkat edin. Yıkarken fotoğraf çekemezsiniz, ancak yıkadıktan sonra tükürürken bir tane çıkarın ve dinlenin ve aceleyle bir fotoğraf çekin.
2 Buharlı pişiriciye su ekleyin, çekmeceyi koyun ve yengeçleri tencereye koyun. Süreç çok gergindi ve yengeçler fotoğraf çektikten sonra kaptan dışarı çıktı. Ben de aceleyle fotoğraf çektim.
3 Buharlı pişiriciyi ocağa koyun ve buharlayın. Buharlama işleminin başlangıcında, yengecin kapağı kaldırmaya ve ısıtıldıktan sonra dışarı çıkmaya çabalamasını önlemek için vapurun kapağına daha ağır bir nesne koyun. Buharlı pişiricinin kapağına bir tencere yerleştirdim ve üzerine daha ağır bir kapak koydum.
4 Yengeçler hareket etmeyene kadar buharda pişirdikten sonra, basınçlı kabın içeriğini çıkarın. 20 dakika buharda pişirin.
5 Buharda pişirilmiş nehir yengeci.
6 Zencefili ince parçalar halinde kesin.
7 Kıyılmış zencefili bir kaseye koyun ve tatlı sirke ekleyin.
