Malzemeler
Nehir yengeci
1000 g
Takviyeler: yağ, tuz, wolfberry, monosodyum glutamat, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, pirinç şarabı, beyaz şarap, şeker, hafif soya sosu, balık sosu, yumurta, 1 un, doğru miktarda
Yengeç nasıl pişirilir 1 Yengeçleri daha sonra kullanmak üzere temizleyin.
2 Bir bıçakla ikiye bölün.
3 Yengeç midesini ve solungaçlarını çıkarın.
4 Hazırlanan beyaz şarap kasesine uygun miktarda tuz koyun ve 3-5 dakika bekletin.
5 Daha sonra hazırladığınız beyaz unu çıkarıp karıştırın.
6 Bir veya iki yumurta hazırlayın, yumurtanın beyazını ve sarısını ayırın (yumurta akı ve sarısı sarı şarapla karıştırılır, iyice karıştırılır) ve kenara koyun.
7 Yağ tavasında unlu yengeçleri kızartın ve ardından yumurta beyazına batırın. (Bu şekilde una sarılan yengeçler kızartıldığında çorba kalın olmaz).
8 Kızartın ve çıkarın.
9 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak kullanıma hazır.
10 Başka bir yağ tavasında soğanı, zencefili ve sarımsağı karıştırın.
11 Yengeç altında.
12 Pirinç şarabı ve Çin kurdu ekleyin ve kavurun.
13 Hafif soya sosu ve balık sosunu ekleyin ve kavurun.
14 Şeker ekleyin ve kavurun.
15 Bu sırada yumurta sarısını ekleyin ve kızartın.
16 Doğranmış yeşil soğanı ve biraz MSG ekleyin ve kavurun.
17 Potun dışında.
-
- Mantarlı Fırında Yumurta
-
- Buharda Pişirilmiş Jinchang Balığı
-
- Kar Tanesi Pot Çıkartmaları
-
- Kızarmış sardalya
-
- Buharda Pişmiş Kaz Ciğeri
-
- Geely Karides
-
- Baharatlı Buharda Pişirilmiş Ördek Dili
-
- Zencefil Sirkesi Parmak Emen Yengeç
-
- Kızarmış kabak
-
- Patlıcan kutusu
-
- Tuna Dantel Pizza
-
- Kızarmış lahana erişte
