Patates unu kabuğuyla kızarmış tavuk - Yemeği
1. Erişteyi önceden ıslatın
2. Malzemeleri hazırlayın, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı kesin ve yıldız anason, biber ve defne yapraklarını hazırlayın.
3. Patatesleri kesin
4. Tavuğu önceden doğrayın, tavayı ısıtın ve yağı koyun, önce soğan, zencefil, sarımsak, biber, yıldız anason ve defne yapraklarını karıştırın.
5. Tavuğu ekleyin ve kızartın
6. Su kuruyana kadar karıştırın ve fasulye hamuruna koyun
7. Kırmızı fasulye ezmesi çıkana kadar kızartmaya devam edin
8. Kaynar suya dökün, yerel tavuğun pişirilmesi daha zordur, tavuğu örtmek için kaynar su ekleyin, ardından hafif soya sosu ve koyu soya sosu dökün, tencerenin üzerini kapatın ve pişirin
9. Tavuk yarıya kadar pişene kadar pişirin, patatesleri ekleyin ve üzerini örtmeye ve pişmeye devam edin
10. Patatesler pişmek üzereyken un kabuğunu ekleyin ve tuz ekleyin
11. Patatesler yumuşayana ve çörekler şeffaf ve pürüzsüz olana kadar kaynamaya devam edin, ardından ocağı kapatın
