Ev yapımı Haşlanmış Qingjiang Balığı - Yemeği
Balık yıkanıp dilimlenir ya da parçalara ayrılır, bütün haşladım,
Balık her iki tarafı da altın sarısı kızartılmış. (Tavam daha yeni servis edildi ve biraz sertti. Kızartırken doğramadığım için pişman oldum.) Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve anasonlu karabiber ekleyin ve soteleyin
Soya sosu, hafif soya sosu, sirke, şeker, temel oran 1: 3: 4: 2, bir koyu soya sosu, üç hafif soya sosu, dört sirke, 2 şeker, her seferinde tadı da tahmin ettim. Her şey doğru, aslında miktarını belirlemedim, bir sonraki kaynar su kabı, orta ateşte kaynatın
10 dakika haşlayın ve tuz ekleyin Kapağın kapatılmasının nedeni üstteki balık etinin çiçek açmasıdır.Balık çorbasını balığın üzerine koymaya devam edin, aksi halde üstünün tadı güzel olmaz.Bu sırada tofu ekleyin.
Yarı pişene kadar biraz kristal tozu kaynar suda kaynatın
Orta-kısık ateşte yaklaşık 25 dakika pişirin, tadına bakın, az sirke varsa sirke ekleyin, az tuz varsa tuz ekleyin,
Tadı hemen hemen aynı olduğunda orta ateşte suyu toplamaya devam edebilirsiniz.Çorbayı çabucak emecek eriştelerin bir sebebi vardır Tencereyi yapıştırmamaya, tencereye kişniş serpmemeye ve yeğen balığın yarısını tek başına yemeye dikkat edin!
