Malzemeleri hazırlayın, ilkbahar ve yazın yeşil çayı, sonbahar ve kışın siyah çayı kullanın.Çay poşetleri de kullanılabilir
Yumurtayı sıvı hale getirmek için yumurtalara biraz tuz ekleyin.
Tavaya biraz salata yağı dökün ve bir fırça ile yayın.
Yumurta karışımını dökün, tavayı yavaşça çevirin ve yumurta karışımını düzleştirin.
Yumurta kabuğu pişene kadar kısık ateşte kızartın, ters çevirmeye gerek yok
Kızarmış yumurta kabuğunu katlayın
Kullanım için yaklaşık 5 mm genişliğinde yumurta kabuklarını kesin
Kaynar suyu kaynatın, 90 dereceye kadar soğuduğunda demleyin
Birkaç dakika bekletin
Çay yapraklarını süzün ve çayı daha sonra kullanmak üzere bir tencereye koyun (çay poşetleri kullanıyorsanız, bu adımı atlayabilirsiniz)
Çay yaparken tencerede su kaynatın, zencefil ve dana eti ekleyin
Et piştikten sonra alın ve bir kenara koyun. Et suyu süzülerek pirinç yapımında kullanılabilir.Çay-zukeli pirincin hafifliğine kıyasla pilavın tadı daha zengindir.Kişisel tercihinize göre pişirebilirsiniz
Pirinci bir kaseye koyun, eriştelere beyaz susam serpin, kuru erikleri çıkarın ve pilavın üzerine koyun.
Yumurta derisine ipek koyun
Biraz Japon soya sosu (suşi soya sosu) dökün
Sığır eti ve deniz yosunu parçalarını pirincin üzerine koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin
Çayı yavaşça kasenin yan tarafına dökün
İyi karıştırıldığında tadı daha güzel
Yeşil çay canlandırıcı ve yağlıdır.İhale et dilimleri ve ekşi erik ile eşleştirilir.Tadı mükemmeldir ve spor yapanlar için de çok uygundur.