g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Havuçlu biftek - Yemeği

"Ortaokuldayken evden ayrıldım ve okulda yaşadım. O zamanlar hayat nispeten zordu. En etkileyici şey okul yemekhanesinde her gün turp, turp kızartması, kızarmış turp parçaları, Tavada kızartılmış kuru turp, kızarmış turp dilimleri, sıcak ve ekşi turp vb. Bunlar arasında en çok yenen haşlanmış turp ve aynı zamanda en tatsız olanıdır. Kocam benimle aynı okuldan. Birkaç yıl sonra arkadaş olduk ve okuldaki yemekler hakkında konuştuk. Havuçlu yemek, birbirimize turpun dünyadaki en tatsız yemek olduğunu söyledim çünkü okulda üç yıldır turp yemekten korkuyorum. Daha sonra aile olduk ve sonra ailenin lojistik departmanının başına geçtim.Ailenin sağlıklı beslenmesi yavaş yavaş gündelik düşüncem oldu. Söylendiği gibi, kışın turp yemek ginseng ile eşleşir, bu nedenle turplar benim tarafımdan yavaş yavaş normal yemeklerde kullanılmıştır. İlk başta kocam hala turp yemeye direndi, diyetimi dengelemek için istediğini yapmaktan başka seçeneğim yoktu, domuz pirzolası yemeyi sevmiyor mu? Sonra eti turpun üzerine yapıştırması ve pirzola haline getirmesi gerekiyordu.İlk yediğinde turptan yapıldığını bilmiyordu.Bu sefer reddetmedi ve ekşi, tatlı ve tuzlu kaburgalar biraz baharatlı olduğu için oldukça mutlu yedi. O daha olağanüstü. Bu engelden sonra, o zamandan beri havuçlar, masamda cömertçe sergilenebilen çeşitli yemekler haline getirildi.Mükemmel yemeklerimden dolayı havuç da yavaş yavaş seviyor. " Malzemeler

turp 1 parça
Kıyma 100 gram

Aksesuarlar

Yemeklik yağ Küçük bir miktar
tuz Küçük bir miktar
soya sosu Doğru miktar
Soya sosu Doğru miktar
On üç tütsü Küçük bir miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
istiridye sosu Doğru miktar
Balzamik sirke Doğru miktar
Beyaz kepek Küçük bir miktar
Su nişastası Doğru miktar
Biber yağı Doğru miktar

Ekşi ve tuzlu Damak zevki
yanmak Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 malzemeleri hazırla
2 Kıyma, hafif soya sosu ve şarap pişirmek için az miktarda tuz kullanın ve iyice karıştırın
3 Su nişastası ekleyin, kuvvetli bir dolguya karıştırın ve 20 dakika bekletin
Uzun şeritler halinde kesilmiş 4 turp
5 Bir tencerede suyu kaynatın, turp çubuklarını suda haşlayarak müstehcenliği giderin
6 Beyazlatılmış turp çubukları boşaltılır ve marine edilmiş et, turp üzerinde eşit şekilde düzenlenir
7 Kızartma tavasını ısıtın, yağ ekleyin ve turp bifteklerini her iki tarafta altın rengi kahverengi olana kadar kızartın
8 Meyve suyu yapmak için hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, pişirme şarabı, on üç baharat, balzamik sirke, acı biber yağı, şeker, su nişastası kullanın
9 Kızarmış turp bifteği içine dökün, orta-kısık ateşte su koyulaşana kadar pişirin, tavayı kaldırmanız yeterli