g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Üç Soslu Kızarmış Tavuk Kanadı - Yemeği

"Hem yetişkinlerin hem de çocukların tavuk kanatlarını sevdiklerine inanıyorum. Onu yemenin birçok yolu var. Izgara, kızarmış, kızarmış ve kola biraz yorgun. O gün Weibo'yu ziyaret ettiğimde okudum. Bu yöntemin harika olduğunu düşündüm, bu yüzden kendi başıma yaptım. Gerçekten lezzetli olduğunu düşünmedim, bu yüzden sizinle paylaşmak için fotoğraflar çektim ama erteleme hastalığım hakkında yazmak çok uzun sürdü, ha. " Malzemeler

Tavuk kanadı 14
havuç İki çeyrek

Aksesuarlar

istiridye sosu 15 g
Kore acı sosu 15 g
biber 3g
ketçap 25 g
Şarap pişirme 15 g
Yeşil soğanlar İki
Tavuk Özü 1 g

Tatlı ve ekşi Damak zevki
pişirmek Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Temizlenmiş tavuk kanatları önce kemiksiz olacak, aslında zor değil, adım adım ilerleyip tavuk kanatlarının küçük olan ucunu keselim.
2 Baş parmağınızı kemikler boyunca aşağıya doğru itin
3 Dibe ulaştıktan sonra bağlantı parçasını bir bıçakla kazıyın, kolayca çıkarılabilir Tavuk kemiği ise bir sonraki çorba pişirildiğinde kullanılabilir.Ailem birkaç günde bir et suyu hazırlayacak.
4 Hazırlanan tavuk kanatlarını temiz suda yaklaşık on dakika bekletin ve kanı alın ve ardından suyu boşaltın.
5 Sonra marine edin: bir kaşık dolusu pişirme şarabı, iki dilim zencefil, biraz yeşil soğan ve 2 gr biber ekleyin. 2 gr sofra tuzu, hem lezzetli hem de balıklı olması için 15 dakika marine edin. . .
6Kullandığım Kore acı sosu genellikle baharatların satıldığı yerlerde satılıyor
7 Üç meyve suyu hazırlayın: 15 gr Kore acı sosu, 15 gr yakıt tüketimi, 25 gr domates sosu, biraz tuz, 1 gr tavuk tozu tabii ki bu belli bir oran değil, herkes bu oranı kendi damak tadına göre ayarlayabilir. Ortası hafif baharatlı ve hafif yağlı bir umami tadı var. . .
8 adet yeşil soğan, dilimler halinde kesilmiş
9 Havuç küçük dilimler halinde kesin ve bir kenara koyun
10 Tencerede biraz yağ vardır ve tavuk derisi aşağı bakar ve çok fazla olmayana kadar kısık ateşte kızartılır. Tavuk derisi de yağlı
11 Yaklaşık 5 ila 8 dakika, diğer tarafta kızartın ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, daha sonrası için bir kenara koyun, yoksa yumuşayacaktır.
12 Tencereye biraz yağ koyun, taze soğanları ekleyin, zencefili güzel kokulana kadar soteleyin, daha sonra yeni kesilmiş, fazla ihtiyaç duymayan, rengine ve besin değerine uygun havuçları ilave edin
13 Kızarmış tavuk kanatlarına dökün
14 Isıyı daha yüksek bir ateşe getirin, ardından karışık meyve suyunu dökün
15 Eşit şekilde kızartın, çorbanın çok kuru olmasına gerek yoktur ve çorba biraz yapışkan hale gelir.
16 Güveçin tabanı taze soğanla kaplanır ve tavaya yapışmaması için iki yemek kaşığı yemeklik yağ dökülür.Bu sadece yapışmaz değil, aynı zamanda yağın uyarılmasıyla soğanın aroması da tamamen açığa çıkar. Lezzetli yemeklerin başka bir unsuru, tembel olmayın
17 Tavuk kanatlarını hemen tencereye dökün, tekrar ateşe koyun, kapağını kapatın ve beş dakika pişirin, yağlı meyve suyu parlak olana kadar bekleyin, yani çorba kıvamlı ve yağlı olsun, tencereden biraz yeşil soğan serpin.
18 aslında oldukça basit, ancak daha ayrıntılı yazdım, daha karmaşık hissettiriyor
19 Bu yöntem geçmişteki tüm tavuk kanatlarından farklıdır, denemeye değer.