g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kitty Pamuk Kek - Yemeği

"Hadi, yumuşak, sevimli ve süper sevimli bir pasta yapalım. Böyle güzel bir havada uçmana izin ver ve güzel hayatın tadını çıkar. Bu pastanın adı pamuklu kek ve ben bunu ilk kez yaptım. Pastayı daha yumuşak ve kek yapısını daha hassas hale getirmek için sıcak yüzey işlemi ve su banyosu ısıtması kullanır. Buzdolabına koyup tadarsanız beklenmedik keşifler yaşarsınız. " Malzemeler

Yumurta 2 parça
şeker 18 gram
Süt 22 gram
Düşük glütenli un 25 gram

Aksesuarlar

Mısır yağı 20 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

Temiz, su ve yağsız bir kaba 12 yumurta sarısını ve 1 bütün yumurtayı koyun.
2 Sütü ekleyin ve iyice karıştırın, düşük glütenli unu eleyin ve kenara koyun.
3 Kalan yumurta beyazlarına şeker ekleyin ve nötr köpürene kadar, yani ince ve hafif kavisli küçük keskin köşeler görünene kadar karıştırın.
4 Tencereye mısır yağını dökün, taneler oluşana kadar ısıtın ve ocağı kapatın. Düşük glütenli unu dökün, Z şeklini işaretleyin ve iyice karıştırın.
5 Meyilli soğumaya bırakıldıktan sonra yumurta sarısı hamuruna dökün, iyice karıştırın, yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısına ekleyin ve eşit şekilde karıştırdıktan sonra yumurta beyazına dökün ve eşit şekilde karıştırın.
6 Kek hamurunu kalıba dökün ve büyük baloncuklar oluşturmak için hafifçe sallayın.
7 Fırını önceden ısıtın, yukarı ve aşağı, orta ve alçaltın, fırın tepsisine su koyun, 170 derecede 25 dakika pişirin, ardından 20 dakika 150 dereceye çevirin.
8 Fırından çıktıktan sonra birkaç kez sallayın ve hemen tokayı kapatın ve soğuduğunda kalıbı serbest bırakın.