1 Balıkları temizleyin ve tuzla, şarap ve karabiberle birkaç dakika marine edin
2 tofu kesip bir kenara koyun
3 Tavaya biraz yağ koyun ve balığı her iki tarafı da hafifçe altın sarısı olana kadar kızartın.
4 Su veya et suyu (bu saatten önceki gün haşlanmış kaburga çorbasını ekledim) ve zencefil soğanı
5 Yüksek ateş kaynadıktan sonra, yaklaşık 40 dakika kısık ateşte pişirin, sonra tofu ekleyin ve 5 veya 6 dakika pişirin.
Son olarak doğranmış yeşil soğanı ekleyin, tuz ve biraz şeker ekleyin. (Et suyunu ekledim ve balık tuzla marine edildi, bu yüzden tuz eklemeye gerek yok)