Sütlü Beyaz Crucian Balık Tofu Çorbası - Yemeği
Birçok kişi "Çorba mı et mi iyi?" diye soruyor. Artık çoğu insan etin çorbadan daha besleyici olduğunu kabul ediyor. Ancak bu çorbanın tamamen besleyici olduğu anlamına gelmez. Balık çorbası, vücut tarafından kullanımı çok kolay olan az miktarda çözünür protein, çeşitli amino asitler, potasyum ve çözünür B vitaminleri içerir. Bebeğe çorba vermenin temel amacı lezzetli tadı elde etmektir, aynı zamanda iştahı arttırır ve sindirim suyunun salgılanmasını uyarır. Havuz balığı 1 parça soya peyniri 1 parça zencefil 2 tablet
Aşama 1
Malzemeler: 1 sazan, 1 tofu, 2 zencefil
Adım 2
Önce biraz sıcak suyu kaynatın, tofuyu küçük küpler halinde kesin, büzülmeyi gidermek için bir dakika sıcak suda haşlayın, çıkarın ve bir kenara koyun. Hem güney tofu hem de kuzey tofu iyidir.
Aşama 3
Yağı tavaya koyun, yağı ısıtın ve her iki tarafta havuz sazanı kızartın. Bu kızartma aşaması daha az olmamalıdır, havuz sazanı yağ içeriği düşüktür ve havuz sazanı çorbası süt beyazı üretmeyecektir.
4. adım
İpuçları: Bu kızarmış balıkların yağı, sıcak suyla yıkandıktan sonra küçük yağ damlacıkları oluşturur.
Adım 5
Fazla yağı dökün ve biraz sıcak su ekleyin. Zencefil dilimlerini ekleyin, orta ateşte çevirin ve 10 dakika pişirin. Sıcak su olmalı ve su daima kaynar olmalıdır. İpuçları: Kızartılmış balığın yağ damlacıkları hala çok büyük.Su sakin olduğu sürece bir araya toplanacak ve bir süt çorbası oluşturmayacaktır.Bu nedenle, yağ damlacıklarını sürekli olarak parçalamak için suyun kaynaması için orta ateşte kaynatılması gerekir. Bir araya toplanamaz ve aynı zamanda balık vücudundaki çözünür protein yavaş yavaş çözülür ve yağ damlacıklarının etrafına sarılarak süt çorbası oluşturur.
6. Adım
Tofu ekleyin, on dakika daha pişirin ve biraz tuz ekleyin.
7. Adım
Lezzetli balık çorbası yapılır. Balık etini balık etinden tıraş edin, streç film sarın ve batmadığından emin olmak için balığa iki kez ileri geri dokundurun ve bebeği besleyin.
8. Adım
İpuçları: Aslında hızlı kremsi beyaz bir çorba elde etmek istiyorsanız mayonez ekleyebilirsiniz Yumurta sarısı, doğal bir emülgatör olan lesitin bakımından zengindir. Kaynayan suya mayonez ekleyin ve iyice karıştırın, süt beyazı çorba elde etmek kolaydır. Uh, uh, uh, neden bunu söylüyorsun Bazen dışarıda satılan sütlü beyaz balık çorbasını gördüğümde, yardım edemiyorum ama düşünüyorum.
9. Adım
Bebeğe sadece çeşitli çorbalar verip et yememek kesinlikle akıllıca değildir.Bebeğin hem demir ve daha fazla protein takviyesi yapması gerekir, ancak çorba daha az demir içerir, bu da bebekleri kansızlıktan koruyamaz; protein içeriği de düşüktür, bu da kolayca beslenmeye yol açabilir. kötü. Doğru yol, sadece çorbayı içmek değil, aynı zamanda balığı püre haline getirmek ve katı yiyecekleri sindirme yeteneklerini geliştirmek için, kıymadan kıymaya kadar, azdan fazlasına kadar bebeğe beslemektir. Azı dişlerinin çıkması ile çiğneme yeteneği gelişir ve yavaş yavaş yumuşak haşlanmış et yemeye geçiş yapar.
