g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Noel Baba kardan adam küçük yemek çantasını sıkıyor - Yemeği

sıcak tohumlar ve düşük toz eklendi, tadı çok daha yumuşak, Son zamanlarda tembelim, fermantasyon yöntemi kullandım. Şeker nispeten küçüktür ve boş kekemede sadece hafif bir tatlılık vardır. Tohumları önceden pişirin, tohumları suyla kaynatın, ardından tohumların tozunu doğrudan kaynar suya dökün ve eşit şekilde karıştırın, daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın. Sıcak tohum Yüksek fan 50 gram Sıcak su 50 gram Ana hamur Yüksek fan 200 g Düşük toz 50 gram Şeker (tatlı değil, tatlılar için 50 gr'a kadar ekleyin) 25 g Su 90 g Maya 3g Yumurta sıvısı 50 gram süt tozu 20 g Tereyağı 30 g tuz 2 g

Toz malzemelere sıcak tohumlar ekleyin

Yumurtayı, süt tozunu, şekeri, suyu, mayayı ekleyin, pürüzsüz bir hamur olana kadar karıştırın, tuz, tereyağı ekleyin ve genişleyene kadar eldiven filmini kullanmadan çırpın.

Bu durum iyi, baloncukları saracak bir film var

Toplam hamur

10 hamur parçasına bölün, her biri yaklaşık 50 gr, kardan adam ve Noel Baba'nın yüzlerini yapmak için 9 parça, daha sonra kullanmak için etrafını sarın, cildin kurumasını önlemek için plastik sargı ile, gözler, burun, şapka, sakal yapmak için 1 parça meyve ve sebze tozu ile kaplayın

Hesaplayın ve şapkalar için 6 kırmızı hamur topu, şapkalar için 6 beyaz top, şapkalar için 6 beyaz ağız, Noel Baba için 6 burun, 6 çift sakal, kardan adam burunları için 3 sarı hamur, gözler için siyah hamur ve ağızlar için beyaz hamur olarak hesaplayın ve bölün. Doğrudan bölün

Noel Baba sırayla kırmızı şapka, ağzına kadar, şapka topu, burun, sakal, gözler sopa

Kardan adam sırayla burnunu, gözlerini ve ağzını yapıştırıyor

Her birini birer birer yapın, gözler ve ağız özgür olabilir

Eşit aralıklarla fırın tepsisine koyun (fırın tepsisi 24 * 24)

Fermantasyon kutusu yaklaşık 30-35 derece, nem yaklaşık% 75-80 ve saç 1,5 kat daha büyüktür.Fırın kabının embriyo gövdesi neredeyse bir yandan diğer yana sallanır. geçmek

Fırını 175 derecede önceden ısıtın, içine koyun ve 165-170 derece çevirin, 5 dakika sonra kalay folyo ile örtün ve toplamda yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Soğuduktan sonra pudra şekeri serpin, daha çok hissedeceksiniz.

Kahvaltıda kızartılmış iki küçük köfte (kıyma, yemeklik şarap, tuz, beş baharat tozu, nişasta ve iyice yoğurun)

Küçük öğün çörekler fırına geri kesilir ve 180 derece ısıtılır, en sevdiğiniz sebze ve köfte ile salata sosu veya tatlı biber sosu da ekleyebilirsiniz.