Malzemeler
Pleurotus ostreatus
7 çiçek
Patates
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, havuç, sarımsak, 2 diş zencefil, 1 küçük yeşil soğan, 1 küçük dilim yeşil biber
Mantar ve yeşil biberle karıştırarak kızartılmış patates cipsi 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Patatesleri yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin.
3 Yeşil biberleri yıkayın ve dilimleyin.
4 Mantarları yıkayın ve dilimler halinde kesin. (Renk uyumu için birkaç havuç dilimi kesin)
5 Bir tencerede kaynar su yapın, mantar dilimlerini ve havuç dilimlerini bir süre kaynar suda haşladıktan sonra çıkarın, suyu soğuk suda boşaltın.
6 Tavayı soğuk yağla ısıtın, doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ekleyerek aromayı karıştırın.
7 Patates dilimlerini ekleyin ve şeffaflaşıp rengi solana kadar kızartın.
8 Mantar dilimlerini ağza koyun ve birkaç kez karıştırın.
9 Yeşil biberi ekleyin ve kavurun.
10 Hafif soya sosu ekleyin.
11 Tadı ayarlamak için rafine tuz ekleyin ve ardından servis yapın.
12 Tabağa servis yapın.
-
- Lif Kabağı Erişte Çorbası
-
- Kabak Buharda Pişirilmiş Kaburga
-
- Papaya Dört Kırmızı Çorba
-
- Gizli Domuz Ayakları
-
- Kırmızı Hurma Balkabağı Tremella Çorbası
-
- Fıstıklı ve Cevizli Soya Sütü
-
- Lif kabağı çırpılmış yumurta
-
- Yumurta Kızarmış Karnabahar
-
- Kabak Sarımsak Kabuklu Erişte
-
- Patatesli kek
-
- Mısır Etli Çörek
-
- Sarımsak yağı lif kabağı
