Balık kafası
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, doğranmış biber, 1 şişe domuz yağı, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve sarımsak Balık kafasını doğranmış biberle buharda pişirme 1 İhtiyacınız olan doğranmış biberi hazırlayın 2 Balık kafası temizlendikten sonra ikiye bölünüyor.Balık kafam çok büyük, bu yüzden sadece yarısını kullandım.Kırpılmış yeşil soğan ve zencefil serpin, şarap ve tuzu pişirin ve iki saat marine edin 3 Tabağa biraz rendelenmiş zencefil ve yeşil soğan sürün 4 Marine edilmiş balık kafasını düz bir şekilde üstüne yatırın 5 Tencereye normalden daha fazla domuz yağı ekleyin, yeşil soğan, zencefil ve kıyılmış sarımsak ekleyin ve kavurun 6 Doğranmış biberleri ekleyin ve aroma için karıştırın 7 Buharda pişirilmiş balık soya sosu ekleyin 8 Kızarmış doğranmış biberleri balık kafasına düz bir şekilde yayın ve tencereye koyun SAIC'den sonra yüksek ateşte yaklaşık 15-20 dakika buharda pişirin 9 Fırından çıktıktan sonra balık kafasını temiz bir tabağa alın.