Kızarmış Çıtır Crucian - Yemeği
Crucian sazan 6 adet yemek yeşil soğan 2 kök yemek sarımsak 2 diş zencefil 2 adet yemek biber 2 gram yemek pişirme şarap uygun miktarda soya sosu uygun miktarda un 20 gram sirke uygun miktarda yemek şekeri 5 gram yemek yağı 150 gram
1. Balıkları yıkayıp süzün, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve acı biber doğrayın
2. Tencereye biraz daha yağ koyun, kokulu olana kadar 7 dakika sıcak zencefil
3. Balığın her iki tarafını unla sarın çünkü satın aldığınız küçük havuzun kızartılması kolay değildir ve una sarıp ateşte balıkları kızartırsanız soyulmayacaktır.
4. Kızartmanın her iki tarafı da kızarır, fazla yağı kaseye dökün
5. Tencerede biraz yağ bırakın, şeker, sirke, şarap, kırmızı biber, soya sosu ve su ekleyin ve 10-15 dakika pişirin
6. Doğranmış yeşil soğanı serpin
Kızarmış Patlıcan
önceki
Acı Kabak Kızarmış Domuz Kaburga
Sonraki
