Likörlü İstiridye Makarna - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın. İstiridyeleri temizleyin, tuzlu suyu ıslatın, kuma tükürün ve sarımsakları ince dilimler halinde kesin.
Bir tencere suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra dört porsiyon makarna ekleyin, uygun miktarda tuz ve zeytinyağı ekleyin ve erişte tamamen gevrek olana kadar pişirmeye devam edin (yaklaşık on dakika)
Bir tencereye biraz zeytinyağı koyun ve güzel kokulu sarımsak dilimlerini soteleyin, her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, istiridyeleri ekleyin, ardından beyaz şarabı ekleyin, tencereyi biraz havasızlık için kapatın
İstiridyeleri açılır açmaz çıkarın
Pişmiş spagettiyi midye suyunun orijinal kabına ekleyin, biraz kaynamış su, istiridye ve dokuz katmanlı pagoda ekleyin, iyice karıştırın
Tavaya başlamadan önce karabiber ve öğütülmüş kırmızı biber serpin (çünkü çocuklar baharatlı yemeye cesaret edemiyorlar, bu yüzden tohumları çıkarıyorum ve kırmızı biberi doğruyorum, karıştırın ve sonra çıkarın), baharatlı seven arkadaşlar da 3 tane olabilir. Sarımsak dilimlerini kızartırken ekleyin ve karıştırın.
Servis tabağında basit ve ferahlatıcı makarnanın tadını çıkarabilirsiniz.
