Taze Muhallebi - Yemeği
Tarif basit ve lezzetli! Yumurta akı 650 gram Yaklaşık 18 şeker 525 gram Tartar kremi 10 gram tuz 5 gram 400 gr bütün yumurta Yaklaşık 8300 gr yumurta sarısı Yaklaşık 18 Sıvı yağ 180 gram Kabartma tozu 12 gram Düşük glütenli un 400 gram Tereyağı 100 gram Bu 66 inçlik kek miktarı Miktar kendiliğinden azalır
Aşama 1
Narin ve yumuşaktır, ağızda erir.
Adım 2
650 gram yumurta akı.
Aşama 3
525 gram şeker.
4. adım
10 gram tartar tozu.
Adım 5
5 gram tuz.
6. Adım
Kancadan çıkana kadar sevk edin.
7. Adım
400 gram bütün yumurta, 300 gram yumurta sarısı.
8. Adım
180 gram sıvı ghee.
9. Adım
12 gram kabartma tozu.
10. adım
400 gram düşük glütenli un.
11. adım
İyice karıştırın.
Adım 1/2
Beze porsiyonlar halinde dökün.
13. adım
İyice karıştırın.
14. adım
6 inçlik bir kalıba dökün.
Adım 15
8 puan dolu.
16. adım
Hava kabarcıklarını silkeleyin ve yüzeyi düzeltin.
17. Adım
200 dereceye ısıtın, 170 dereceye düşürün ve 10 dakikada çıkarın.
Adım 18
Bir haç çizin.
Adım 19
Çapraz desen.
20.Adım
Tereyağı sıkın.
21. adım
Çapraz desene basın.
Adım 22
165 derecede ısıtılır, 200 dereceye indirilir ve 30 dakikada pişirilir.
Adım 23
Kesip açmak.
Adım 24
Çapraz desen.
Adım 25
Narin ve yumuşak.
Adım 26
Giriş eriyor.
