Susamlı Tuzlu Bisküvi - Yemeği
Hazırlama malzemeleri: 150 gram düşük glütenli un, 20 gram süt, 30 gram tereyağı, 20 gram kızarmış siyah beyaz susam, 1 yumurta, 20 gram ince şeker, 5 gram tuz kaşığı, 5 gram kabartma tozu
Düşük glütenli unu, tuzu ve kabartma tozunu karıştırın, eleyin, 30 gram eritilmiş tereyağı ekleyin ve unu granüller halinde yoğurun
Granül eriştelere süt ve yumurta sıvısı dökün
Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve susam tohumlarını hamurun içine dökün.
Susam tohumlarını pürüzsüz olana kadar hamurla yoğurun ve 30 dakika dinlendirin.
0.2cm kalınlığında bir hamur tabakasına yuvarlayın
Uygun büyüklükte kareler halinde kesin
Pişirme işlemi sırasında genişlemeyi ve yapışmayı önlemek için ortada belirli bir mesafe bırakarak fırın tepsisine yerleştirin.
Fırını önceden 180 derece ısıtın, tüpü yukarı ve aşağı, 15 dakika, yüzey renklendirilebilir
