g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Her türlü buğday unu, pirinç unu ve tuzu tartıp iyice karıştırın.
220 gr tereyağı tartın ve yumuşatmak için mikrodalga fırında ısıtın: 600w, 25 saniye.
3 Maya tozu ve suyu tartın, çözünmesi için karıştırın.
4 Karışık una, un tarafından tamamen emilmesi için maya sıvısı ekleyin.
5 Daha sonra hamuru birkaç kez yoğurmak için suyu ekleyin, ardından hamuru temel bir şekle getirmek için yumuşatılmış tereyağını ekleyin.
6 Hamura susam tohumları ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
7 Hamuru leğene koyun, hafif nemli bir bezle örtün ve mayalayın: 1 saat 30 dakika.
8 İlk fermantasyondan sonra hamuru 10 küçük hamura bölün.
9 Hafif nemli bir bezle örtün ve 15 dakika bekletin; her küçük hamuru yuvarlak bir hamur haline getirin, hafif nemli bir bezle örtün ve ikinci fermantasyonu gerçekleştirin: 1 saat 30 dakika; ikinci fermantasyondan sonra, Hamurun yüzeyini çırpılmış yumurta ile fırçalayın.
10 Fırını önceden ısıtın: 230 derece, 10 dakika; ön ısıtmadan sonra, fırının alt boş fırın tepsisine 50 gr su (tarifin dışında) dökün; hamurla birlikte fırın tepsisine koyun ve pişirmeye başlayın: 230 derece, 20 dakika boyunca yukarı ve aşağı ateşleyin.
11 Ekmek fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın.
12 Biten çizimler.