Malzemeler
Pudra şekeri
400 g
Aksesuarlar Su 200ml taze limon suyu 50ml
Şurubu ters çevirme uygulaması 1 Demir veya alüminyum kaplar yerine bir tencere hazırlayın Çift dipli paslanmaz çelik kullanmak en iyisidir Çorba kabım ihtiyacı karşılamaktadır ancak biraz daha büyüktür Kullanılan süt kabının kullanımı da kolaydır.
2 Suyu pudra şekeri ile doldurulmuş bir tencereye dökün ve şeker ve suyu karıştırmak için karıştırın. Orta ateşte ısıtın ve ardından tekrar karıştırmayın
3 Şekerli su kaynadıktan sonra üzerine taze limon suyu
4 Tekrar kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin ve şurup kaynayana kadar yavaş yavaş kaynatın, bu işlem sırasında şurubu karıştırmayın. Bu işlem sırasında şeker saksı duvarına yapışacaktır.Tencere duvarını fırçalamak için suya batırılmış bir fırça kullanabilirsiniz.Su aşağı aktığında saksı duvarındaki şeker tencereye yıkanabilir.
5 Pişirme işlemi sırasında, şekerli suyun yüzeyindeki köpüğün yavaş yavaş azaldığını ve kabarcıkların yavaş yavaş büyük kabarcıklardan ince küçük kabarcıklara dönüştüğünü göreceksiniz.
640 dakika ile 1 saat arasında kaynatın Şurup kaynadıkça şurubun rengi giderek koyulaşır, koyulaşınca ocağı kapatın. Taze haşlanmış şurubun akışkanlığı bala göre daha iyidir.Sıcaklık düştükçe akışkanlığı daha da kötüleşir.Soğutulan şurubun akışkanlığı balınkine benzer.Soğutulduktan sonra ağzı kapalı kaplarda saklanabilir.
-
- Yosun Ördek Çorbası
-
- Orijinal Şekerleme
-
- Karides, soğanlı yumurta sarılı
-
- Kızılcık Yeşil Fasulye Kek
-
- Şekerlenmiş Balkabağı
-
- Fıstık Haşlanmış Kurutulmuş Balık
-
- [El Yapımı Yemek] Kırmızı Fasulye Böreği
-
- Patatesli dana yahnisi
-
- Soğuk Brokoli Kök
-
- Manuel nugat
-
- Üzüm kremalı çubuklu dondurmalar
-
- Fıstık çubuğu
