Yeşil soğan erişte - Yemeği
"Yeşil soğan yağlı erişte, meşhur Şangay tarzı makarna, tuzlu ve tatlı, yeşil soğan taşıyor, tadı pürüzsüz ve çiğneniyor, birkaç gün yemesen düşüneceksin! Yeşil soğan erişteleri çok ince dilimlenmiş erişte kullanmalı, ancak ne yazık ki onları satın almadım, sadece daha kalın elle haddelenmiş erişte, ama tadı hala harika! " Malzemeler
- Frenk soğanı 6, 7
- Sebze yağı 50 gram
- Soya sosu 1 çorba kaşığı
- İnce erişte 250 gram
- Yıldız anason 1 parça
- Hafif tuzlu soya sosu 1 çorba kaşığı
- Şeker 1 kepçe
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Taze soğanları beyazdan çıkarın, sadece yeşil soğan yapraklarını bırakın ve yaklaşık 5 cm'lik dilimler halinde kesin; tencereye yağı koyun, taze soğanları ve yıldız anasonu ekleyin, kısık ateşte karıştırın;
-
2 Sosu hazırlayın, 1 yemek kaşığı ince tuzlu hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu ve 1 yemek kaşığı şekeri daha sonra kullanmak üzere karıştırın;
-
3 Frenk soğanı kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika kızartın, ortada 1-2 kez çevirerek; soğanlar kahverengiye veya koyulaşana kadar;
-
4 Hazırlanan meyve suyunu dökün ve karıştırın
-
5 Sos kaynayana kadar hala kısık ateşte, ardından ocağı kapatın;
-
6 Erişteleri pişirin, nemi kontrol edin, haşlanmış yeşil soğan sosuna dökün, iyice karıştırın ve servis yapın
İpuçları
Not: 1. Frenk soğanı için sadece yeşil soğan yapraklarını kullanın, beyaz soğanı atın 2. Küçük ateşin tüm süreci, yani, soğan kokusunun patlamamasını önlemek için ateşi olabildiğince küçük açın, soğan yapıştırıldı 3. Erişteleri çok yumuşak pişirmeyin, aksi takdirde çiğneme yapısını kaybederler. 4. Hafif soya sosu için, ince tuzlu hafif soya sosu veya hafif soya sosu seçmelisiniz. Mevcut değilse, biraz su ekleyerek normal hafif soya sosu ile seyreltin, aksi takdirde çok tuzlu olacaktır. Baharatlı erişte
önceki
Mor Tatlı Patates Kek
Sonraki
