#ACAbakingstar yarışması#çikolatalı kekler - Yemeği
"Şifon kek tarifi, düşük glütenli unu biraz kakao tozu ile değiştirdim ve çikolata yemeyi sevenler için çok uygun olan çikolata parçacıkları ekledim~" ana malzeme
- kakao tozu 15g
- Düşük glütenli un 30g
- Yumurta 2
- Süt 40g
- salata yağı 25g
- Pişirme için Çikolata Parçaları Ilıman
- Beyaz şeker (protein) 25g
- Beyaz şeker (yumurta sarısı) 10g
- tatlı tatmak
- pişirmek zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Tüm malzemeleri hazırlayın, yumurtanın beyazını ve sarısını ayırın.
-
2Salata yağı ve yumurta sarısını şekerle karıştırın, süt ve yumurta sarısını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
-
Kakao tozu ve düşük glütenli unu 3 dakika ve 2 kez eleyin, iyice karıştırın, unun glütenini önlemek için daire çizmemeye dikkat edin.
-
4 Yumurta aklarına 3 kez şeker ekleyin ve sert köpük olana kadar çırpın.
-
5 Çırpılmış yumurta aklarını 3 seferde unlu hamura ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve yumurta aklarının köpürmemesi için kesip süsleyin
-
6 Karıştırılan macunu kalıba ekleyin, önce yarısını doldurun ve çikolata çekirdeklerini içine koyun.
-
7 Sonra 9 puan ekleyin, ardından dekorasyon için biraz çikolata çekirdekleri serpin
-
8 Fırını önceden 160 °C'ye ısıtın, üst ve alt ısıda yaklaşık 15 dakika pişirin ve ısıyı kısın ve 10 dakika pişirin. Kek derecesine göre süreyi ayarlamaya özen gösteriniz.
