Fırında Kek Yok Sakura Mousse - Yemeği
Baba sevgisi bir dağ gibidir! Bu hafta sonu Babalar Günü için çok büyük nimetler! En uzun aşk arkadaşlıktır! Sevginin ifade edilmesi gerekiyor, ancak eylemle kanıtlanması gerekiyor! Bugün babam için bir pasta yap, mutlu bir tatil için babamı tebrik ederim Sağlıklı vücut! Hafif krema 300 gram Mango püresi 300 gram Tereyağı 60 g Yulaf ezmeli Sindirim Kurabiyeleri 200 g Süt 50 gram saf su 250 g Jelatin tabletler 15 g Jelatin tozu 15 g Tuzlu kiraz 5 Beyaz şeker 50 gram yoğunlaştırılmış süt 20 g
Aşama 1
Karışıklığı önlemek için malzemeler önceden tartılır
Adım 2
Yulaf ezmeli sindirim bisküvilerini taze saklama torbasına koyun ve oklava ile ezin.
Aşama 3
Tereyağını küçük parçalara ayırıp bir kaseye koyun kadmiyum suyu erir. Doğrudan mikrodalgada da eritilebilir
4. adım
Eritilmiş tereyağı ve sindirim bisküvilerini eşit şekilde karıştırın
Adım 5
Eşit şekilde karıştırılmış kek tabanını Yangchen Ba-inç kalıba koyun ve yarım saat buzdolabına koyun.
6. Adım
Jelatin tabletler önceden soğuk suya batırılır
7. Adım
Mangoyu duvar kırma makinesine kesin
8. Adım
Küçük bir tencereye 50 gr süt koyun, yumuşak jelatin dilimlerini küçük bir tencerede ıslatın ve jelatin dilimleri eriyene ve soğuyana kadar yavaşça ısıtın
9. Adım
Mango püresine süt jelatin sıvısını ekleyin ve iyice karıştırın.
10. adım
300 gr çırpılmış krema, 20 gr yoğunlaştırılmış süt, 20 gr pudra şekeri ekleyin
11. adım
Çırpılmış kremayı yaklaşık 6 dakikaya kadar çırpın, net çizgileri görün ve akabilir.
Adım 1/2
Krem şantiyi mango püresine ekleyin
13. adım
Eşit şekilde karıştırın, 8 inçlik Yangchen kek kalıbına kekin dibine koyun, 2 saatten fazla buzdolabına koyun
14. adım
Tuzu yıkamak için tuzlu kiraz çiçeklerini ılık suda bekletin
Adım 15
30 gram pudra şekeri ve 15 gram jelatin tozuna 250 gram saf su ekleyin. Şeker ve jelatin tozu eriyene kadar yavaşça ısıtın. Ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.
16. adım
Pastayı çıkarın, soğuk jelatin suyunu kalıbın kenarına yavaşça dökün.Temizlenmiş kiraz çiçeklerini kalıba koyup 4 saatten fazla buzdolabında bekletmek en iyisidir
17. Adım
Buzdolabına koyduğumda yanlışlıkla salladım ve kiraz çiçekleri birbirine koştu.
Adım 18
Bitmiş resim
