Dragon Meyveli Mousse (Pişirmesiz) - Yemeği
Fırınsız kek yemek istersem ne yapmalıyım? Bu köpüklü pastayı deneyin ~ malzemeleri hazırlayın, evde buzdolabınız olduğu sürece sorun değil! Bazı insanlar mangolu köpük, çilekli köpük, durian köpüğü gibi çeşitli meyve köpükleri yapmışlar, ejderha meyveli köpüğü görmedikleri anlaşılıyor. Evde iki ejderha meyvesi var, hadi muslu kek yapalım ~ tadı da harika. İki orta büyüklükteki pitaya aslında bitmedi, yaklaşık 1 buçuk kullanıldı. Köpüğü yapmak için kullanılan meyve miktarı o kadar hassas değil, meyvenin güçlü aromasını seviyorsanız daha fazla, beğenmezseniz daha az ekleyebilirsiniz. Ayna yüzeyi yaptığım çikolatanın ayna yüzeyidir, çünkü ejderha meyve etinin rengi de beyazdır, ayna yüzeyi belli değildir ~ Bisküvi temel malzemesi: Sindirim bisküvileri 150 g Tereyağı 50 gram Köpük tabakası malzemesi: Hafif krema 250 ml Saf süt 50 ml Dragon meyvesi (orta) 2 parça Jelatin tabletler (5 g adet) 3 dilim Pudra şekeri 50 gram Çikolata ayna malzemesi: Jelatin tozu / tablet 5g / 1 adet Ilık su 50 gram kakao tozu 10 g
Aşama 1
150 gr sindirim bisküvilerini fırın tepsisine koyun ve bebek maması takviye araçlarıyla ezin. Bir mutfak robotu varsa, daha hızlı ve daha kırılmış yenmek için mutfak robotunu kullanın. Ayrıca bisküvileri taze tutma çantasına koyabilir ve oklava kullanarak ezebilirsiniz. Ne kadar kolay? Guyou sindirim bisküvileri veya Oreo kullanarak bisküvinin altını doldurabilirsiniz.
Adım 2
Kırık bisküvileri bir kaseye koyun.
Aşama 3
50 gr tereyağı tartın.
4. adım
Tereyağı yalıtılır ve su erir.
Adım 5
Bisküvilere tereyağı ekleyin.
6. Adım
Ufalanmış bisküvi ve tereyağını karıştırmak için iyice karıştırın.
7. Adım
Bu kez kullandığım 8 inçlik kalp şeklinde canlı dipli kek kalıbı için kalıbın altını kalay folyo ile sardıktan sonra tereyağlı bisküvileri döküyorum.
8. Adım
Bisküvinin altını sıkıştırın ve kalıbın dibine düz olarak yayın. Yaklaşık 1 saat buzdolabında saklayın.
9. Adım
Ardından, köpük tabakası için malzemeleri hazırlayın. Yumuşatmak için 3 jelatin tableti soğuk suda bekletin.
10. adım
Bir pitaya eti almak için soyulur.
11. adım
Meyve püresini bastırmak için aletler kullanın.
Adım 1/2
Dragon meyve etinin diğer yarısını alın ve daha sonra kullanmak üzere küçük küpler halinde kesin.
13. adım
50 gr süte 50 gr toz şeker ekleyin, yumuşatılmış jelatini soğuk sudan çıkarın, sütün içine koyun ve jelatin pulları kısık ateşte eriyene kadar yavaşça pişirin, pitaya püresini ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
14. adım
4 saatten fazla buzdolabında saklanan krem şantiyi çıkarın ve bir çırpma teli ile% 60 ila% 70 arasında çırpın.
Adım 15
Soğuk ejder meyvesini, sütü ve jelatini çırpılmış kremaya dökün ve iyice karıştırın.
16. adım
Soğutulmuş bisküvi tabanını çıkarın ve doğranmış ejderha meyvesi ile yayın.
17. Adım
Mus sıvısını dökün ve 3 saatten fazla buzdolabında bekletin. Ayna yapmazsanız, buzdolabına koyduktan sonra yiyebilirsiniz.
Adım 18
Sonra çikolata aynasını yapın. 50 gr ılık suya 10 gr kakao tozu ve 5 gr jelatin tozu ekleyin ve iyice karışmasını bekleyin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
Adım 19
Soğutulmuş köpüğü çıkarın, üzerine ayna sıvısını dökün ve eşit dağılıncaya kadar yavaşça sallayın.
20.Adım
Ayna bitti ve gölge fotoğraf çekerken bile görülebilir ~
21. adım
Aceleniz yoksa buzdolabına koyup buzdolabında saklayın, istediğiniz zaman dışarı çıkarabilirsiniz. Ancak en az 2 saat buzdolabında saklayın. Çıkardıktan sonra, bir saç kurutma makinesi ile kalıbın etrafına üfleyin ve üfleme sırasında hareketli altını yukarı doğru itin ve kalıp kolayca kalıptan çıkarılabilir.
Adım 22
Üzerine en sevdiğiniz süsleri koyun ~ Yandaki siyah ejder meyve tohumlarına bakın, lezzetli!
Adım 23
Bitmiş resim ~
