Zencefilli ıspanak - Yemeği
1. Ana malzemeler
2. Zencefili iki porsiyona bölün, bir porsiyonu zencefil suyuna sıkın (meyve sıkacağı olmadan zencefil ezmesini ovalayabilir veya doğrayabilirsiniz, zencefil suyu yapmak için 2 çorba kaşığı kaynar su ilave edebilirsiniz), bir porsiyon ve kırmızı biber, ince ince küçük bir kaseye kesip kenara koyun . Ispanağı iyice yıkayın ve suyu kontrol edin, çok uzunsa 2 parçaya bölün.
3. Tencerede su kaynatın, su kaynadıktan sonra birkaç damla yağ damlatın ve ıspanağı haşlayın.
4. Süzülmüş ıspanağı uygun miktarda susam yağına dökün, iyice karıştırın ve dağıtın.
5. Saf zencefil suyuna biraz su ekleyin (ıslatılmışsa kullanmayın).
6. Bir kapta zencefil suyu ve kırmızı biberi karıştırın, ardından hafif soya sosu, tuz, şekerli tavuk özü ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Suyu ve ıspanağı iyice karıştırın.
8. Uygun bir kap alın ve karışık ıspanağı sıkıştırın.
9. Ardından plakayı ters çevirin ve yükleyin.
