Mor tatlı patates kristal kek - Yemeği
"Kristal kek, Guangdong sabah çayı atıştırmalıklarından biridir. Kristal berraklığında bir kabuğu vardır ve dolgunun rengi belli belirsiz görünür, bu yüzden birçok kişi tarafından sevilir. Bu tarifi birkaç kez çalıştım ve sonunda yaptım Bu kombinasyon yemek yemeyi seven çocuklar için en iyi cevap. Kek kabuğuna biraz süt tozu da ekleniyor. Aşağıdaki miktar 19 kristal kek yapabilir. " Malzemeler
- buğday nişastası 100 gram
- Mısır nişastası 20 g
- süt tozu 10 g
- Tereyağı 15 g
- şeker 20 g
- Kaynayan su 198 g
- Mor patates dolgusu 285 g
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
Yapışmaz bir tavaya 295 gram mor tatlı patates, 42 gram pudra şekeri ve 28 gram tereyağı koyun ve bir süre pürüzsüz olana kadar kızartın, ardından mor patates dolgusunu yapın
-
2 Mısır nişastasını, süt tozunu, buğday nişastasını ve 20 gram şekeri bir kaseye dökün
-
3 Kaynar su ekleyin, çubuklarla çabucak karıştırın, kaynayan suyun tüm tozu haşlayıp partikül içermeyen pürüzsüz bir hamur haline getirmesini sağlayın.
-
415 gram tereyağı ekleyin
-
5 Yağı tamamen hamurla yoğurun, bu sırada hamur parlak olur
-
619 gr turta kabuklarına bölün ve streç film ile kapatın. Mor patates dolgusu her biri 15 gr'a bölünür
-
7 Turta kabuğunu bir daire şeklinde bastırın, dolguyu koyun, kaplanın ağzıyla ağzını kapatın ve fazla hamuru ağzından çekip çıkarın. Kapatıldı
-
8 Kalıba yağ koyun, düz tarafı kalıba koyun, aşağı bastırın ve net bir desen bastırın
-
9 Kristal keki buharlı pişiriciye koyun
-
10 Su kaynadıktan sonra 7 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
İpuçları
1. Tozu durulamak için kaynar su kullandığınızdan emin olun. 2. Hamur pürüzsüz bir hale gelene kadar karıştırılmalıdır. 3. Kabuk biraz aşağıya doğru bastırılmalı ve kapanışta hamur çıkarılmalıdır. 4. Ayrı suda 7 dakika buharda pişiriniz Buharlama süresi çok uzunsa, kolayca patlayacaktır. Enoki mantarı ve turp
önceki
Kızarmış Bakla Tavuk
Sonraki
