Kızarmış sazan - Yemeği
"Sazan, tatlı su balıklarının ana türlerinden biridir, ancak şu anda piyasada satılan sazanların tadı eskisi kadar iyi değildir." Malzemeler
- sazan 1 parça
- sıvı yağ 1 yemek kaşığı
- tuz 6 gram
- Şeker 2 gram
- Şarap pişirme 1 yemek kaşığı
- MSG 2 gram
- sirke 1 yemek kaşığı
- soya sosu 1 yemek kaşığı
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Sazanı temizleyin ve balık bezlerini çıkarın.
-
2 Sonra eğik bir bıçak kesin ve ikiye bölün.
-
3 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayın.
-
4 Fırın tepsisine uygun miktarda yağ koyun, sazanı ısıtın ve kavurun.
-
5 Bir tarafı altın olana kadar kızartın, ters çevirin ve tekrar kızartın.
-
6 Kızarttıktan sonra yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin.
-
7 Soğan, zencefil ve sarımsak kokulu hale geldikten sonra sirkede pişirin ve şarap pişirin.
-
8 Biraz hafif soya sosu dökün.
-
9 Suyu ekleyin ve pişirin.
-
10 Yaklaşık 3 dakika pişirin, tuz ve şekeri ilave edin.
-
11 Ters çevirin ve 1 dakika pişirin, tazelik için MSG ekleyin. Ateşi kapatabilirsiniz.
-
12 Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın. Süslemeden sonra servis edilebilir.
İpuçları
1. Sazan balığı pişirirken balık bezlerini çıkarmak en iyisidir. 2. Kızarmış sazan yarı pişmiş olduğundan pişirme süresi çok uzun olmamalıdır. Kızarmış domuz göbeği
önceki
Tuz ve karabiber balık filetosu
Sonraki
