Malzeme hazırlama. Sarımsakları ince dilimler halinde kesin ve kuşkonmazları uygun uzunluklarda kesin.
Turşuyu kıyılmış dana etine ekleyin ve iyice karıştırın.
Tavayı uygun miktarda yağ ile ısıtın ve önce sarımsak dilimlerini soteleyin, ardından dana etini yarı pişene kadar yüksek ateşte karıştırın.
Baharatları dökün ve kuşkonmaz eklemeden önce birkaç kez kavurun, kuşkonmaz hafif yumuşayana kadar hızlıca karıştırın.
Tencereye başlamadan önce acı biber parçalarını ekleyin ve birlikte kızartın ve hoş kokulu ve hızlı pişirmenin tamamlanması kolaydır ~