Domuz pirzolalarını ısırık büyüklüğünde doğrayın, eğer büyükse, buharda pişirme süresini arttırmalısınız. 20 dakika "Canlı suyu" alın, akan su akıyor, damla kullanabilirsiniz! Lütfen suda yürümek için videoyu izleyin: https://www.youtube.com/watch?v=giYCXVFVA0M
Nişastalı pirinç şarabı ekleyin ve iyice karıştırın ve yüzeyi şarap ve tozla eşit şekilde kaplayın.
Kalan tüm baharatları ekleyin ve iyice karıştırın! Küçük porsiyonlara bölün (Hong Kong tarzı bir çay dükkanı gibi).
15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.Porsiyon daha büyükse ve büyük parçalar birlikte buharda pişirilirse 30-40 dakika buğulayın.