Kısmi kızarmış balık - Yemeği
"Tariflerim temelde olabildiğince basit ve lezzetli. Yemek yemeyi ve pişirmeyi seviyorum. Yemekler çok seçici. İnanın bana, onları pişireceğim." Malzemeler
- Kısmi ağızlı balık 700 g
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Balığı buzdolabından çıkararak buzdolabından çıkarın.Anne evinden getirildiği için iç organları çıkarılmadı.Çözündükten sonra iç organlarını temizleyin.Balıklar oldukça balıktır.Elbise giyebilirsiniz.
-
2 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, iyice kesin ve bir kenara koyun
-
3 Yağı tavaya dökün, pişirdiğiniz yağdan biraz daha fazla. Balığı iki taraftan da kızartmalısınız. Çok az yağ tavaya yapışır
-
4 Balığın her iki tarafı da kızartıldıktan sonra hazırlanan yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı, anasonu ve biberi tencereye dökün ve güzel kokulana kadar kavurun.
-
5 Kokuyu gidermek için pişirme şarabını ekleyin
-
6 istiridye sosu ekleyin
-
7 Hafif soya sosu ekleyin, renk çok açıksa, rengi ayarlamak için koyu soya sosu ekleyin.
-
8 Su ve uygun miktarda tuz ekleyip daha az tuz koyun.
-
Yüksek ateşe getirin ve orta ateşe çevirin, çorba koyulaşana kadar yavaş yavaş pişirin, suyunu toplayın ve tencereden çıkacaktır. Balığı dışarı çıkarın, çorbaya kişniş ekleyin, beğenmezseniz dışarıda bırakabilirsiniz, sadece balığın üzerine dökün
