g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kestaneli Kek Rulo - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

şeker

30 g

Düşük glütenli un

65 g

Sebze yağı

30 g

Aksesuar su 50g

Kestane ruloları nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.

2 Yumurta sarısını ve yumurta beyazını iki büyük kaseye ayırın. Havza su ve yağdan arındırılmış olmalıdır.

3 Şekerin yarısını yumurtanın beyazına koyun ve çırpmaya hazırlanın.

4 Yumurta beyazlarını bu duruma gönderin ve çırpıcıyı kaldırın, düşmeden ayağa kalkabilen küçük keskin köşeler olacaktır. Tercihen elektrikli çırpma teli ile yaklaşık 10 dakika sürer. Manuel çırpma gerçekten yorucu. Yemek çubukları kesinlikle iyi değil.

5 Şekerin diğer yarısını yumurta sarısına ekleyin.

6 Ayrıca bu duruma göndermek için bir çırpma teli kullanın, bu adım çok zor değildir.

7 Düşük glütenli unu yumurta sarısına eleyin.

8 Eşit şekilde karıştırın, biraz yapışkan olabilir.

9 Suyu ekledikten sonra macun haline gelir ve ardından bitkisel yağ ekleyin.

10 Önceden çırpılmış yumurta beyazlarını üç kez dökün, lastik bir spatula ile yukarı aşağı doğrayın ve yumurta beyazı ile yumurta sarılarını karıştırın.

11 Pişirme tepsisine koyun ve baloncukların çıkması için birkaç kez yukarı aşağı sallayın. Fırın tepsisine bir kat yağlanmış kağıt serpilmelidir, böylece yağı fırçalamaya gerek kalmaz.

12 Fırını önceden 10 dakika önceden ısıtın. Daha sonra fırın tepsisine koyun ve 180 derece ısıtın, 15-18 dakika pişirin, ateşi izlediğinizden emin olun, benimki biraz duygusal.