Aksesuarlar Beyaz sirke 15ml susam yağı biraz hafif soya sosu 15ml sarımsak 5 diş pirinç sirkesi 30ml monosodyum glutamat 1g rafine tuz 2g havuç uygun miktarda kişniş uygun miktarda turşu uygun miktarda
Ev yapımı agar-agar jeli nasıl yapılır 175 gr kurutulmuş agar-agarı 30 dakika bekletin
2 Kum ve kirleri gidermek için temizliği 5 ~ 6 kez tekrarlayın
3 Tencereye 10 kg su ve 15 ml beyaz sirke ekleyin, temizlenmiş agar-agarı ekleyin ve kaynattıktan sonra 3 saat pişirin.
4 Pişirdikten sonra, büyük parça karnabaharı çıkarın ve ince kirleri ince bir ızgara ile süzün
5 Süzülen çorba doğal olarak soğutulduktan sonra jöle haline gelir, kışın saf suda ıslatılarak 3 ~ 5 gün saklanabilir
6 Sarımsakları sarımsak ezmesi ile ezin, tuz, monosodyum glutamat, pirinç sirkesi, hafif soya sosu, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın
7 Havuç, kişniş ve turşuyu ince parçalar halinde kesin
8 Uygun miktarda jöle alın ve büyük parçalar halinde kesin
9 Jöleyi ve tüm baharatları karıştırın ve iyice karıştırın
