Elek olmadan maş fasulyeli kek - Yemeği
Soyulmuş maş fasulyelerini yıkadıktan sonra 12 saat ıslatın, aralarında 3 kez suyu değiştirin. Geceleri ıslatırım, yatmadan önce suyu değiştiririm, sabah bir kez ve sonra öğlen tekrar maş fasulyesi şişene ve ıslatma çok daha fazla olana kadar.
Tüm ıslatılmış maş fasulyesi suyunu süzün, sadece maş fasulyesini geniş bir kapta bırakın ve 50 dakika buharda pişirin.
Buharlı pişirici buharda pişirildikten sonra hemen açmayın ve 3 dakika daha pişirin.Bu sırada, maş fasulyesini toza çevirmek için şekilde gösterildiği gibi maş fasulyelerini parmaklarınızı kullanarak sıkın.
Maş fasulyesini ezmek için oklava kullanın. Elenmediği için parçalara ayırdım.
Yağı yapışmaz bir tavaya koyun, yağı yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte çevirin ve maş fasulyesi unu ekleyin. Yağ kaynamazsa, sonraki karıştırarak kızartma süresi çok daha uzun olacaktır.
Maş fasulyesi unu yapışmaz tavaya koyulduktan sonra iri ve tanelidir. 5 dakika boyunca sürekli karıştırarak kızartılmalıdır.Yağ zaten kaynamış olduğu için çok uzun süre karıştırmadım, bu yüzden kısık ateşte lapa haline geleceği için endişelenmeme gerek yok.
Tavada kızartma süresi dolduğunda beyaz şeker ekleyin ve karıştırarak kızartmaya devam edin, bu sırada maş fasulyesi ununun daha yağlı ve yapışkan hale geldiğini göreceksiniz.
Kızartıldıktan sonra böyle görünüyor. Buna ulaşıldığında yangın kapatılabilir.
Bu bir top haline getirilebilir. Sonra soğumaya bırakın ve filme bastırın.
Bu kızılcıksız.
Çocuklar kızılcıkları sever, ben de yaban mersinli maş fasulyeli kek yaptım. İstediğiniz kuru meyveleri de ekleyebilirsiniz.
Tadını çıkar!
