Güveç kaburga kavrulmuş lahana turşusu - Yemeği
Domuz kaburga 500 g lâhana turşusu Yarım parça donmuş tofu 300 gram Arpacık soğanı 2-3 segment zencefil 2-3 parça Frenk soğanı sosu 1 kepçe Şarap pişirme 15 ml soya sosu 2 kaşık tuz bir miktar Tavuk Özü bir miktar Anason tohumu 2 parça Tel şehriye 50 gram şeker 1 kepçe
Aşama 1
Domuz kemiği yıkandıktan sonra tencereye soğuk su ilave edin, ateşi açın ve su kaynayınca çıkarın. Yeşil soğanı ve zencefili iyice kesin.
Adım 2
Güveçte yağı dökün, yeşil soğanı ve zencefili anasonu karıştırıp kızartın, ardından beyazlatılmış kemiklere dökün, pişirme şarabı, soya sosu ve şekeri ekleyin, eşit şekilde karıştırın, kemiklerin üzerini kapatmak için kaynar su ekleyin. Yaklaşık yarım saat pişirin.
Aşama 3
Lahana turşusunu yıkayın ve doğrayın ve dondurulmuş tofu dilimleyin. Sonra onları güveçte birlikte koyun. Pırasa sosu ve tuzu ekleyin ve domuz kaburgaları yumuşayana kadar kaynamaya devam edin.
4. adım
Erişte ekleyin. 10-15 dakika kaynamaya devam edin. Sürenin uzunluğu erişte yumuşaklığına bağlıdır. Mevsime tavuk özü ekleyin. Güveç pişirme ##
önceki
Kemik Güveç (Güveç)
Sonraki
