Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Şeker
30 g
Süt
150 g
Tereyağı
50 gram
Maya
5 g
Yardımcı maddeler: yumurta, tuz, tuz
Büyük örgülü ekmek yapma uygulaması 1 adet yüksek un, süt, yumurta, şeker, maya tozu, tereyağı
2 yer tereyağı, süt, yumurta, şeker, yüksek toz, üstüne maya ve erişte
3 Hamuru yapın, suda eriyen tereyağı ekleyin
4 Tereyağı tamamen emilene kadar hamuru tekrar tekrar yoğurun
56 hamura bölün, fırına koyun, üzerini filmle örtün ve 30 dakika bekletin. (Daha sonra bir leğen kullandım çünkü emici kağıt yüzeye yapışacak ve kağıt israf edecek. Çok fermente edilmiş)
6 Bakın, gönderilmiş, orijinal hamurun neredeyse iki katı büyüklüğünde
7 Hamuru yoğurup sıraladıktan sonra hamurun tekrar küçüldüğünü ve kapak filminin 10 dakika gevşediğini görün
8 Sonra hamuru çıkarın ve bunun gibi uzun bir şerit halinde yoğurun.
9 grup 3, bir ucu tutun ve örün
10 Örgüleri fırın tepsisine koyun, kurutma kağıdına koyun, üzerini filmle kapatın, fırına koyun ve 2 kez 30 dakika bekletin
11 Yapılan büyük örgüye bir bakın, çıkarın ve yumurta yıkama ile fırçalayın
12 Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta seviye, 180 °, 18 dakika
13 Bitmiş ürünüme bak, heyecanlı, evdeki ekmeğin kokusunu kokluyorum, ekmeğim fırından çıktı
14 Fırın ağını çıkarın ve soğumaya bırakın ve bakın, ekmeğim ilk kez mi çıktı, çok başarılı mı?
-
- Domates ve Lahana Köfte Çorbası
-
- Bahar Bambu Filizi ve Salamura Sebze ile Kavrulmuş Tavuk Baget
-
- Yağlı kurabiyeler
-
- Hafif Biberli Tavada Kızartılmış Nehir Karidesleri
-
- Köfte Mantar Çorbası
-
- Mantarlı Tavuk
-
- Küçük kızarmış sosis
-
- Yeşil biberli kızarmış nehir karidesleri
-
- Patatesli sandviç ekmeği
-
- Sebze Sapı ve Sebze Çorbası
-
- Salatalık Karides Topu
-
- Domuz İpi Örgü Ekmek
