g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bitter Çikolatalı Üzüm Mus - Yemeği

Malzemeler

Yeşil Üzümler

250 g

Sünger kek dilimleri

2 tablet

çikolata

150 g

AksesuarlarLimon suyu 15ml tuz Çikolata 70 gr tereyağı 40 gr

Bitter çikolatalı üzüm köpüğü nasıl yapılır 1 Üzümleri yıkayın ve saplarını çıkarın

2 Üzüm + limon suyunu püre haline getirin, şeker (0,5 yemek kaşığı), nişasta ve tuzu karıştırın, orta ateşte koyulaşana kadar pişirin

3 krem peynirde porsiyonlar halinde karıştırın

4 Süt, ekşi krema ilave edin ve iyice karıştırın

5 Çikolatayı eritin, 4 ile iyice karıştırın, ardından şeker ve votkayı (her biri 1 çorba kaşığı) karıştırın

6 çırpılmış krema, dağıtmak, kesmek ve 5 ile eşit olarak karıştırmak için 6'ya çırpın

7 Karışık görünüm

82 çay kaşığı jelatin tozu 20 ml soğuk suda çözülür, mikrodalgada ısıtarak çözün, 7'ye dökün ve eşit şekilde karıştırın

9 Bir parça pandispanya alın ve üzerine şeker ve şarap sıvısı sürün (1 yemek kaşığı mısır şurubu + 1 yemek kaşığı votka ve iyice karıştırın)

10 Sıvı köpüğü dökün, pandispanyayı yayın, şekeri ve şarap likitini fırçalayın ve kalan sıvı köpüğü dökün

112-3 saat buzdolabına koyun

12 doğranmış beyaz çikolata veya çikolata çekirdekleri kullanın

13 Hafif krema, beyaz çikolata, tereyağı mikrodalgada çikolata yumuşayana kadar ısıtın, bir kaşıkla iyice karıştırın ve kıvamlı bir sıvı haline getirin

14 Jelatin tozu (0.25 çay kaşığı + 10 ml su), mikrodalga tamamen eriyene kadar ısıtılmış, beyaz çikolata hamuruna karıştırın Soğuduktan sonra hazırlanan bitter çikolatalı mus üzerine dökün ve 1 saat buzdolabında bekletin. Demould, dekorasyon için meyve koy